ごがつにじゅうにち

創作料理第2弾。

メインディッシュ

材料
･鶏肉（できれば胸肉）
･塩、お好みにより
･卵2-3個
･ガラムマサラ

手順
0．まずフライパンを熱しておく。
1．鶏肉を適当な大きさにぶつ切り。
適当でいいが大きすぎず小さすぎず。大体二口で食べ終えるサイズ。
大きすぎると口が疲れて、小さすぎると食べた気がしない。
2．ぶつ切りにしたものに塩を振る。量はお好み。
ただあまり掛けすぎると後々使うガラムマサラの風味と合わない。
塩を振ったぶつ切りの肉を撫でるように揉む。
3．熱しておいたフライパンで鶏肉を焼く。弱火でじっくり。
熱すると肉汁が無くなるとか仰る方がたまにいらっしゃいますが、
鶏肉に肉汁なんざ残っていたらサルモネラの餌食になりますのでご用心。
4．もういいかな、という頃合で酒だのを入れて燃やす。サッと、あくまで表面をカリカリにするために。
燃やすなんて危ないって場合は油を入れるなど。
5．表面がいい具合になったら一旦火を止める。そして卵を溶く。
溶いた卵に鶏肉投入。しっかりと卵を表面に付ける。そして強火でサッと熱する。
6．出来上がった鶏肉にガラムマサラを振り掛ければ完成。お好みで付け合せの野菜。

さぁなんて名前にしようかと思っていたら既にこの料理が存在してることが判明。

気を取り直して本日のサラダ。

材料
･なんか辛いドレッシング（辛さを調節するため自作がいいと思われる。）
･キャベツ
･キュウリ
･アスパラガス

手順
1．キャベツを切らず、葉をもぎ取ってそのまま使う。
2．キュウリをみじん切り。
3．アスパラガスをぶつ切り。
4．キャベツとキュウリをボールに入れる。
5．ドレッシングを入れて豪快にかき回す。
6．アスパラガスを入れる。
7．ボールから皿に移して上からドレッシングをかければ完成。

これも既に世の中に存在してるそうです。

それならばと3品目を作ろうとしたところで気付いた。


もう材料残ってねえ。